馋嘴猫 - 2008-6-6 11:00:00
端午节了,相信几乎每个人都有吃粽子了,昨天我也买了包粽子的材料,开始了我的第一次包粽子,成果还算不错,所以我要把包粽子的整个过程记录下来,防止以后忘记了. 首先:要买粽叶和糯米,还有扎粽子用的棉线,可以用纱线,粽叶不能太老了,那样很容易破,特别是对于新手来说,好的粽叶好包多了,一般一斤糯米包十个粽子,根据需要买好粽叶、糯米和纱线.
其次:把粽叶放到水里煮几分钟,这样粽叶不容易破,会扎实很多;煮好了以后,用干净的抹布把粽叶两面都擦一下,这是个很麻烦的事,目的是把粽叶弄干净.擦好的粽叶要一张一张的放在一起,可以十张放一叠,擦好所有的粽叶以后,把一叠一叠的粽叶的头部剪掉一点,尾部可以不剪，然后把粽叶放到清水里。
然后：淘米，把米淘好了以后，用干净的盆把米倒到里面，加上一点点盐（1/4勺，我的是三斤米）和几滴香油（菜子油），拌一下，这样准备工作就好了。
最后就是包粽子了，不同的地方包粽子的方法不一样，具体怎么包我也说不清楚了。
这就是包粽子的整个步骤，学会以后自己包粽子吃哦！
